Schaukäserei Drei Zinnen

Die Schaukäserei in Toblach, Pustertal

Direkt an der Pustertaler Staatsstraße – an dem Streckenabschnitt, der durch Toblach führt und Alt-Toblach und Neu-Toblach trennt – befindet sich die Schaukäserei Drei Zinnen. Die Sennerei Drei Zinnen wurde im September 2004 neu eröffnet und bietet allen Gästen und Interessierten einen eindrucksvollen Einblick, wie die Milch verarbeitet und der Käse hergestellt wird. Daher wird allen empfohlen, die sich in Toblach aufhalten, die Schaukäserei Drei Zinnen zu besuchen.

Südtirol und der Käse

Das Land Südtirol ist aus kulinarischer Sicht nicht nur wegen des Weinanbaus, den Äpfeln, die bis in ferne Länder exportiert werden oder wegen seines typischen Südtiroler Specks bekannt. Auch in Sachen „Käse“ kann Südtirol durchaus als Eldorado bezeichnet werden. Dies zeigt sich schon alleine daran, dass in Tirol im Zwei-Jahres-Turnus die Internationale Käsiade stattfindet. Im Rahmen der Internationalen Käsiade werden stets einzelne Käsesorten aus Südtirol, dem beliebten Urlaubsland im nördlichen Italien, prämiert.

So mancher, der die guten Käsesorten aus Südtirol verkostet, stellt sich die Frage, wie der Käse überhaupt entsteht bzw. weshalb die verschiedenen Käsesorten so unterschiedlich schmecken können. Auf diese Fragen gibt die Schaukäserei Drei Zinnen die perfekten Antworten und führt den Besuchern gleichzeitig die praktischen Abläufe der Käseherstellung und Käsereifung vor. Es wird unter anderem auch gezeigt, wie zu damaligen Zeiten die Butter hergestellt wurde.

Rundgang und Museum

Das Museum ist in 20 unterschiedliche Stationen gegliedert, welche die Entstehung der Käseherstellung zeigen. Ebenso werden an verschiedenen Stationen Informationen zur Geschichte der Käseherstellung gegeben.

Die Produktion der Sennerei kann unter fachkundiger Führung ebenfalls besichtigt werden. Wer möchte, kann die hauseigenen Qualitäts-Milchprodukte nach der Führung gleich einmal selbst verkosten.

Besuch im Rahmen der Dolomitenrundfahrt

Wer seinen Urlaub nicht direkt in Toblach bzw. den unmittelbaren Nachbarorten – beispielsweise in Sexten, Innichen oder Niederdorf – verbringt, kann die Schaukäserei auch im Rahmen der großen Dolomitenrundfahrt besichtigen. Die Dolomitenrundfahrt führt nämlich über die Pustertaler Staatsstraße direkt durch Toblach und damit an der Schaukäserei vorbei.

Adresse

Die Senner Drei Zinnen bzw. die Schaukäserei befinden sich in der Pustertaler Str. 3 in 39034 Toblach, Südtirol.

Die Schaukäserei ist jeweils von Dienstag bis Samstag von 08:00 Uhr bis 18:00 Uhr geöffnet. Am Sonntag sind die Öffnungszeiten von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Montags ist die Schaukäserei – wie nahezu alle Museen in Südtirol – geschlossen.

Die Schaukäserei ist im Internet unter: www.schaukaesereidreizinnen.com zu finden und per E-Mail unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! zu erreichen.

Bildergalerie:

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